麻将胡了2试玩网站 日本甜点LeTAO在中国解不开“短命”魔咒
据日经中文网2021年的报道●•-•▲，2020财年LeTAO母公司日本寿心集团在中国的营业收入同比增长42％▽▼，达到6亿3300万日元□▼-，实现大幅增长•□△◇。集团也在那一年曾有计划将中国门店拓展至40家=□…○，预计营业收入达到10亿日元左右☆○◇。
这里的人们在等待的…▪…△，在这一时期同时发展起来了钟薛高◇□■、喜茶等新消费品牌■○◇■，还布局了西餐●▼▪△★=、丹麦烘培等品类的子品牌Golomici by Fascino◇□■●▼。这种情况下◁▷，都有相似产品在售●…▽■=。以LeTAO为之着名的网红产品芝士蛋糕为例•▽=•，但是…▼==▽★，消费者也在衡量自己为了一块芝士蛋糕愿意支付的金额=•★★。大约半小时后=■•△=，
=•“他们上个星期突然关了店▲★■☆-○，前两天物业过来了○△◁☆。◆▷○□△”与太阳宫LeTAO相邻的商户向界面新闻如此说道-○▼。LeTAO这家店的关闭似乎显得有些匆忙☆◇，该商户表示LeTAO门店平日客流看起来与同层的其他商户▼◁▷•□“差不多…■◆•▲”▽▪…。
12月7日…△◆△=-，界面新闻从LeTAO上海市国金店了解到▷△=◇，目前该品牌出售的产品已经替换成中国生产▽▪=◇，所使用的原料也都全部换成国产☆★。也就是说★▽◇★，LeTAO曾标榜的▼•△“纯日本进口芝士蛋糕•△”噱头已不成立▷=▲▼。
就在8月▲★□，门店占了整整两层楼的上海网红品牌◆◇=•“Dikka○★”悄然停业◁…★•；5月★…-==，被誉为▼□▪•◁“法甜天花板▪▷●•”的LEN-=▼？TRE雷诺特法式西点关闭了它在中国的最后一家门店☆…●；再之前是纽约甜品Lady M在中国内地停止了代理商授权运营的合作▷=●…◁，但直到现在它也没有再回归中国内地市场麻将胡了2试玩网站…-。
不断推出几倍于常规价格的产品刷新消费市场价格标线■▷◆△-☆，消费者对一款产品失去最初的热度★▪☆▽□，有网红烘焙店已经由于创新上的缺乏而淡出市场视野=△，国内消费者们热衷于在各式产品上花高溢价▷◆-。如瑞可爷爷…▽★、宜芝多▼••、墨茉点心局等••；
这家日本公司预测到了中国市场的空间□■▽▷●☆，但或许不太了解●◆■◁，在这里网红品牌生命周期越来越短已是不争的事实★▼▲□▷=。
目前东京牛奶芝士工坊仅剩上海4家■…，东京新宿在上海的所有门店则均已显示歇业▲•▷。
LeTAO是日本甜品公司寿心集团旗下的品牌○-•▷●，在社交平台上拥有着▼…▽=▪◇“日本必吃甜品品牌榜推荐▲▽”▼○●★◇“北海道超高人气甜品店◁•▲”□◁■“必买伴手礼◁▪”等光环…▼，号称原料皆来自北海道★◇。
这支队伍便已经延展到了50米开外的兴业路▪•▽◇=△。当同质化产品竞争激烈◆○○，除了烘焙店△○▲■。
无论哪一消费细分行业●△●▼□■，消费者们都更为克制•▷=◆。你能看到曾经卖30多元的新茶饮降价到10元左右的单价□…★○，个位数价格的咖啡成为主流选择▼=，主打平价的拼多多市值超阿里巴巴▷•◇，就连奢侈品行业○△▼○，也由于消费回归理性而整体遇冷▷…-□★。
该品牌官网显示•☆•，LeTAO在中国内地曾于上海○▷☆□▪=、深圳•★、杭州和北京等8个城市开出25家店▪□◁。但界面新闻发现▷★■●○，目前该品牌在中国内地仅剩4家门店在营▼▪▷。
这家日本公司预测到了中国市场的空间-▼=●▽=，但或许不太了解■•…☆◆，在这里网红品牌生命周期越来越短已是不争的事实□★○•★。
美团数据显示▽○▷•，全国烘焙门店平均存活时长为32个月□◇☆•☆，美团餐厅数据发布的《2022烘焙品类发展报告》也提及•◆，在同奶茶这一当红品类的对比当中◆●-△-○，烘焙的消费黏性明显不足◆○。鲍师傅创始人鲍才胜曾评价烘焙行业●◁▼…◇：☆○-•▼“5年洗牌一次▷■=。◇■•☆…”
它的主打产品是双层芝士蛋糕与牛乳芝士冰淇淋•☆，售价分别为238元▪■-、39元◁△▲○▽，而另一款混合了这两款的明星产品★☆…▲“牛乳冰淇淋配原味芝士蛋糕■▷●•”▼★○△▪，不足10公分高的容量•◆-□▪◁，单杯售价却高达68元◁◇■◁•。窄门数据显示其人均客单在85元◁…▪□…，而不少网友则称★△◇△◆，它的蛋糕确实好吃◇==，-▲◆-•▼“除了贵没毛病○■△☆”-△▲□。
太阳宫相关人员告诉界面新闻▷☆，LeTAO所欠款为11月的费用◁▷●★。但具体截止当前LeTAO方面究竟是否支付欠款◇△、以及是否有人出面联系物业等问题○□，界面新闻向物业方租赁部进行求证◁-○△，但截止发稿相关电话始终无人接听◁▼△。
当上海太阳宫门店的房租还没有付清时…▷★▷▼，这个品牌又在悉尼开出了一家规格不小的门店•☆。从社交网络上的分享内容来看•■○，和它进入中国时一样○-◆，当地的消费者再一次为这个来自北海道的芝士蛋糕排起了长队▪◇☆。
此后5年-◇-▽☆■，LeTAO的店蔓延到了深圳▷=■、杭州●••、北京等8个城市▲•●=●，共计约25家□◇。
你会发现他们大多具有如下网红属性——强调法式或日式口味▼▷…▼▪▷、原料与制作过程的讲究△▽、产品的精致等◁●=▲▪，日本高档甜点的销售正在中国增长▷◆□▲”…◆。另外▽▷，□△○▽▼“据称即使单价稍微提高仍很畅销▼◇◇”★◆■◁★。中国市场的产品约达到日本国内的1●☆○-.5～1△=-△■□.8倍麻将胡了2试玩网站☆□…▼。这篇报道还提到-=，从零售价来看◁◇？
这正是国内消费上行时期◇□▪•●■，你还能在山姆等连锁商超见到各式芝士蛋糕☆▼▽•，并大受欢迎▽○△▼。这些元素在开业初期为他们带来噱头与曝光▲•▽■-◆，该公司相关人员向界面新闻表示不方便透露△○▲☆=☆。中国中产阶层的购买力正在提高☆◆◁▼▪，例如贝果经典烘焙品牌Fascino在原本的欧包产品线之外★○，20元左右的价格则更具性价比△△□••。拆解上述品牌在中国市场的起家过程☆◁•●●-！
小红书上也有多位消费者反映▽☆□■▽，身边的LeTAO匆忙闭店=◁◁，且消费者的储值尚未返还-▲。一位来自深圳的消费者告诉界面新闻◇▪▽▪▪，她在11月末联系了LeTAO客服□◆，对方表示会在30个工作日内返还储值金▪-▽◇，但目前还没收到☆◇○。
在上海太阳宫购物中心地下一层的LeTAO小樽洋果子铺（以下简称○-○▲“LeTAO★▲”）店门口•=•，张贴了一份这样的通告■-。这是物业方上海瑞虹新城有限公司致LeTAO的代理公司上海寿心食品有限公司的《终止函》▼=-■◁-。
界面新闻联系到上海寿心食品有限公司了解目前的运营情况■★△，但烘焙产品的消费者并非忠于品牌▼•■。2018年8月上午10点▼▪，●▪□◁☆“由于新冠疫情前的赴日本旅游热潮与和食（日式餐食）人气的提高▲△，到专注芝士的单一品类店Kumo Kumo▪▼•▷，是即将开业的日本甜品品牌LeTAO□▷▼☆，这里是它在中国内地的第一家店▪▲…▪◁。现在◇••☆，面对不断涌现的…-•“平替○•▪◇■”••，这几乎已经是当下烘焙店的◇•“标配•●□△”•=★▼▪…：从综合品类门店好利来▽○●▷。
△◆■■☆▪“贵司已拖欠我司该房屋2023年截至11月份的租金…★、物业管理费◁=•■●、推广费及公用事业费等应付费用……共计65074◇•••■.61元★=。▽□○”
这套组合拳在2020年前后是有效的•●=。也为其带来了品牌溢价▲▽★□◆。也有品牌已经在谋划多品类的细分■★○•--。
除LeTAO外□●△■，上海寿心食品有限公司还一同在中国内地代理着甜品品牌◇▷▷▽△▪“东京牛奶芝士工坊Tokyo Milk Cheese Factory▪◆◁☆”与△●●“Now On Cheese东京新宿…●=△=”▷◇▼▽◆★。而后两者也均出现门店大幅收缩的情况▼•。
消费者在上海新天地马当路排起了一支长队★●○，受综合因素带来的经济增长推动◇•，网红烘焙店如何维护自身品牌优势就成了一个挑战▪…•！
9月8日LeTAO发布了这样一则声明★★…•◇，■★◆“我司已全面暂停日本原装产品的进口贸易◁□…=。=▲▪--△”声明表示☆•▷，由于产品进口自北海道○=，日本核污水排海事件发生后○◇○，公司于8月24日全面暂停进口日本原装产品◁●，正在研讨后续产品发展方向中◇◆•◁。
在烘焙行业□•◆★=☆，消费者对性价比的衡量更加明显▪△-。美团发布的《2022烘焙品类发展报告》显示•★▼，20-40元是烘焙品类主流消费价格带=△，50%左右的用户单次购买客单价都在这一区间=▪■…。只有约14%的用户□▼▷▪--，单次购买烘焙产品花费的金额在60元以上▷●。
但这样的说辞并不足以成为其当下大范围闭店的借口◇…。在太阳宫LeTAO门店•▪-▽◆，隔了两家店的位置便是另外一个主打北海道芝士蛋糕的品牌Sora Kumo•=△◁☆，其门店人员告诉界面新闻◇▼，自家生意并没有过多受到上述事件的影响▪▲□△。